Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Vanilla + 5 Resep Keren, Aqiqah Semarang Mantap

    Vanila adalah bumbu mulia yang secara aktif digunakan dalam gastronomi. Kami akan memberi tahu Anda cara memilih vanila yang tepat dan di mana resep dan hidangan Anda dapat menambahkannya dengan aman. Rempah-rempah membuat kehidupan gastronomi kita lebih enak dan lebih menarik. Vanili yang mulia menempati tempat khusus dalam hierarki rempah-rempah. Rasanya yang istimewa tersimpan dalam ingatan untuk waktu yang lama dan langsung mengubah mahakarya kuliner apa pun.  Dipercaya secara luas bahwa vanila hanya dapat ditambahkan ke makanan penutup. Ini tidak benar: bumbu populer dapat dan bahkan harus digunakan dalam persiapan salad, daging, unggas, ikan, dan makanan laut. Anda hanya perlu tahu bagaimana melakukannya dengan benar. 

    Kami akan memberi tahu Anda cara memilih vanili yang tepat dan dalam hidangan apa bumbu ini akan tampil dengan sangat efektif. Jika Anda belum sempat jatuh cinta dengan cita rasa khas vanili, maka inilah saatnya memperbaikinya. 

aqiqah semarang mantap

- Bagaimana vanila dijual

Vanili di toko dapat dibeli dalam berbagai variasi. Jenis yang paling populer adalah polong utuh . Buah polong yang dikeringkan setelah dipanen direbus, difermentasi dan dikeringkan selama 4-6 bulan. Awalnya, polong vanila berwarna terang, tetapi setelah muncul seperti itu mereka menjadi gelap dan berubah menjadi coklat. Opsi lainnya (lebih banyak anggaran) - ekstrak vanili dan esensi . Yang pertama adalah larutan beralkohol yang telah diinfuskan selama beberapa bulan pada buah vanili yang dihancurkan. Essence adalah sejenis ekstrak vanilla, tetapi kandungan vanilla-nya jauh lebih tinggi. Pastikan untuk memperhatikan label saat membeli. Cari rasa vanila yang alami. Ini adalah jaminan bahwa produk yang Anda pilih mengandung ekstrak atau esensi vanilla murni.

    Cara termudah untuk menambahkan sedikit rasa vanila ke hidangan Anda adalah dengan memilih gula vanila . Anda bisa membelinya di toko mana saja, tapi Anda juga bisa membuatnya di rumah. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 buah vanili dengan 250 gram gula halus. Tuang semuanya ke dalam wadah kedap udara dan biarkan selama seminggu. Aduk gula vanila sesekali.

aqiqah semarang mantap

- Bagaimana memilih vanilla

    Ingin membeli buah vanilla utuh? Maka Anda harus mengetahui beberapa trik yang akan membantu Anda membedakan vanili berkualitas dari produk bukan kualitas terbaik. Pastikan untuk memperhatikan penampilan buah vanili. Mereka harus lentur, halus dan berminyak saat disentuh. Warna buah vanili yang bagus adalah coklat tua, hampir hitam. Panjangnya harus sekitar 17-22 sentimeter. Mengenai daerah asalnya, varietas vanili paling populer tumbuh di Meksiko, Madagaskar dan Tahiti. Vanilla Meksiko memiliki aroma manis-pedas yang diucapkan dan nada kayu ringan. 

    Madagascar vanilla juga disebut "bourbon" karena aromanya yang kompleks, sedikit anggur dan sangat aktif, yang tetap manis dan lembut. Bourbon vanilla mempertahankan rasa dan aromanya bahkan pada suhu tinggi, jadi sebaiknya digunakan untuk memanggang.  Vanili yang tumbuh di Tahiti memiliki dinding polong yang tipis. Ini lebih pendek dan lebih tebal dari yang lain, tetapi pada saat yang sama lebih berair dan kaya. Aroma yang kaya dari vanilla ini menggabungkan aroma ceri, prune, atau licorice.

- Cara menggunakan vanilla

    Vanila adalah bumbu yang luar biasa. Ini secara aktif digunakan dalam memasak, dan untuk berbagai tujuan. Vanili, misalnya, dapat berfungsi sebagai agen penyedap rasa.... Itu membuat rasa makanan yang dipanggang lebih lembut, lebih lembut, dan menambahkan aroma yang langsung membangkitkan selera. Vanilla juga menyatukan berbagai bahan. Pasti kamu kadang mengira ada yang kurang dari adonan pancake atau telur dadarnya? Mungkin itu vanila? Rempah-rempah bertindak sebagai penghubung dan mengubah aroma dan rasa yang berbeda menjadi satu kesatuan. Hanya sedikit orang yang menggunakan fakta ini, tetapi vanila tidak hanya keren dalam makanan yang dipanggang, es krim, dan makanan penutup. Vanilla cocok dengan daging panggang, unggas, makanan laut, dan ikan. Campur dengan minyak zaitun dan tambahkan dengan aman ke piring panggang. Vanili berperan sebagai pemanis alami . Ini bisa ditambahkan ke salad buah dan campuran sayuran hijau, serta sayuran rebus dan goreng.

aqiqah semarang mantap

- Resep keren dengan vanilla

    Rasa vanilla yang tak terlupakan mengubah hidangan dan membuatnya lebih menarik. Untuk inilah bumbu ini sangat dicintai di dunia gastronomi. Hal yang paling menarik: vanilla bisa digunakan tidak hanya untuk membuat dessert, tapi juga bisa ditambahkan ke salad atau snack. Percobaan!

aqiqah semarang mantap

1. Pai Cherry Pistachio

    Cherry Pistachio Pie adalah karya seni kuliner yang nyata. Vanili sangat cocok dengan resep kompleks seperti itu. Dia membuat makanan penutup yang sudah menakjubkan menjadi lebih kaya dan lebih menarik. Patut dicoba!

2. Panna cotta dengan vanilla dan kayu manis

    Dalam memasak, vanila digunakan untuk menambahkan nada akhir pada hidangan yang berkelas, dan sebagai salah satu bahan tunggalnya. Bumbu populer memiliki hak untuk ini. Tidak percaya buktikan sendiri dengan versi asli panna cotta tradisional Italia. Kami membagikan resep panna cotta dengan vanilla dan kayu manis.

3. Pisang panggang

    Pisang panggang sangat populer di negara-negara Asia. Jika Anda ragu memutuskan untuk memanjakan diri dengan sesuatu yang orisinal, maka tanpa-ragu, hentikan pilihan Anda pada resep khusus ini. Jangan lupa tambahkan vanilla. Dia akan sangat menekankan rasa dingin dari makanan penutup ini. 

4. Kerang dengan vanilla

    Membuat makanan penutup dengan vanila semudah mengupas buah pir. Dan bagaimana dengan hidangan yang kompleks? Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi vanila cocok dengan ikan dan makanan laut. Untuk kencan romantis, kami menyarankan memasak kerang dengan vanila . 

5. Panekuk vanilla dengan rum

    Apakah Anda suka pancake, tetapi apakah Anda sedikit bosan dengan resep klasik? Vanili akan mengubah rasa yang sudah dikenal dan mengubah hidangan standar menjadi sarapan orisinal. Rumah tangga tidak harus berkumpul di meja. Mereka sendiri akan datang berlari untuk sarapan. Kami membagikan resep pancake vanilla dengan rum.

aqiqah semarang mantap